//** Sonando de fondo Texas - I don't want a lover







Hoy en dia cumplir años es algo muy jodido, no solo tienes que mirarte al espejo intentando convencerte de que sigues siendo ese chaval, que se comia los minimilks "doblaos" a la vez que su papi le colocaba los manguitos en la piscina.....

Ademas de ese momento "veronica", tienes que ser mas majo que nunca y aguantar estoicamente que 25 personas te canten el cumpleaños feliz .... si ya de por si es ridiculo , hay gente que se empeña en llevarlo aun mas alla y felicitarte por telefono...... y dentro de ese grupo hay varios subtipos....

1) El que vive lejos y por lo tanto no tiene mas remedio que hacerlo de esa forma..... totalmente respetable siempre que no use expresiones prohibidas y "naftalinescas" como:

Tiron de orejas.
Un año mas viejo.
Cuantos caen?
Ya me invitaras a algo....

2) Los racanos que te felicitan con un puto sms y que ademas luego te recuerdan que no les respondiste......( 5mentarios).

3) Los racanos del siglo XXI , que lo hacen con un MMS..... (normalmente el de la plantilla de cumpleaños que suele venir preconfigurada....).

4) Los que te llaman a las 23:55 del dia antes , y te obligan a tener los peores 5 minutos de tu año, intentando asegurarse el primer puesto en el orden de felicitaciones....( a estos directamente no se les pilla el telf).

5) El que no se ha enterado de que cumples y te felicita a las 23h porque alguien le avisa en el ultimo momento.....

6) Al que se le ha pasado y aun asi te felicita en la semana posterior...... importandole una mierda el que diran... ( yo me incluyo en este grupo).

7) El que lo hace con una videollamada y se empeña en terminarse la letra entera de la conocida cancion( con los arreglos de aquel grupazo conocido como parchis...) ..... este momento ya roza el minimo exigible para aparecer en el diario de patricia...

Voy a ir cortando ..... pero el tema daria para un estudio , como minimo de la universidad de "con-etica" ...

8) Mis queridos parroaquianos que me felicitaran como solo ellos saben......



Con la edad me pasa lo mismo que con el cambio de año .... tardo al menos 15 dias en racionalizarlo y poder escribir sin necesidad de pararme a pensar, que estamos en el 2008.... Asique mientras yo me voy haciendo a la idea, os podeis entretener con esta receta fusion ....

Si a algo tan cañi como el escabeche le metemos un toque oriental y le damos un aire dulzon..... nos saldria mas o menos esto.



Pechuga en escabeche de soja con pure de nisperos










Pillamos una pechuga de pollo... ( el que tenga suerte de encontrarlos pequeñitos como en mi caso, mejor que mejor)... le pegamos una afeitada para dejarla bonita y la doramos( salpimentada) por todas sus caras en un cazo con abundante aceite.

Cuando tengan un color chulo la sacamos y la reservamos, alli mismo añadimos zanahoria, ajetes tiernos, cebolla, unas "fichas de jengibre" y una guindilla, y dejamos que se cocine 2 minutitos.... en ese mismo instante incorporamos una medida de vino( a ser posible mirin) , otra de vinagre( de arroz ) , salsa de soja y si quereis algo de caldo de pollo..... unas semillas de cilantro, laurel , tapamos y dejamos cocinar unos 7-8 minutos... en ese momento añadimos la pechuga de pollo de nuevo y dejamos que se termine de hacer el tiempo necesario..... Tened en cuenta que el escabeche aguante mucho el calor... asique la pechuga seguira cocinandose..... Para que os hagais una idea de tiempo.... yo deje un minuto dentro y retire del fuego.... Para una pechuga de pollo normal necesitareis 7-8 min mas o menos.....









Para acompañar ponemos unos nisperos picados al fuego, con un pelin de mantequilla y algo de azucar.... dejamos que se quede en plan pure gordito y listo...








Para dar color y ayudar con la salsita cocemos unas patatas moradas y las cortamos al gusto.....







Las verduras del escabeche las podeis usar...... pero evidentemente saben a todos menos a verdura.... asique yo las triture junto con el escabeche y por otro lado le di un bañito a la inglesa a unos ajetes y me ayude tambien con unos berros....






Y con esta..... os dejo....





Y nada... ya sabeis... se admiten cajas envueltas en papel pinocho, colonias tipo diesel..... transferencias, pinchazos en los banner, ropa interior......


Por cierto.... que hoy es mi cumpleaños....



ciaooooo
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