//** Sonando de fondo Luna Pop - Vespa Special








Ay amigos... hoy llego envidioso perdido....!!! Hacia que no me sentia asi, desde que no me eligieron como protagonista en aquella obra de fin de curso.... ( suspiro...)

Y esque quiero ser italiano!!!!!
En esta decision, nada tiene que ver la destreza para cocinar la pasta y la oreja de algunas chicas......ha sido solo por las pedazo de elecciones que tienen...!!!!

Simplemente como punto de partida tomamos que les dan dos dias para votar.... imagino que es por dos razones... la primera por si te olvidas ... (cosa impensable en españa con lo que dan por culo todo el mes....) y la segunda es para que la gente joven que sale la noche del sabado y no tiene huevos de levantarse el domingo o simplemente quiere quedarse en su casita ,tapado con una manta a lo niño del sexto sentido, mientras ve cine de barrio... pueda hacerlo con la tranquilidad de que el lunes abren los colegios hasta las 15.00.....

Los apoliticos como yo, imagino que no valorais el tema de cerrarlos colegios a las 3 , pero es algo superimportante en tan en cuanto tienen toda la tarde para hacer los montoncitos con los votos y dar los resultados a una hora prudente... no como en españa, que este año casi tienen que hacer las banderitas del PSOE fluorescentes, porque a esas horas no se ve una puta mierda........ Menos mal que estaba fran perea, con esa cabeza que no se ni como se tiene de pie, para iluminar a zapa.

Ademas los dos dias de votaciones traen consigo doble sueldo para los miembros de la mesa... y evidentemente un dia menos de curro...... eso si que son elecciones coño!!!!!


Lo que me ha gustado menos es el tema de que no se puede ir con telefono movil a votar.... si eso lo llegan a hacer aqui, de 24 años( por no decir 34) para abajo no vota ni dios.....!!!

Y si extrapolamos la medida a japon y le añadimos que tampoco se puede llevar camara de fotos..... alli no votan ni pin ni pon...!



// ** MODE SERIOUS ON

De todos modos parece mentira que a la altura de siglo en el que estamos, haya que personarse en un colegio , hacer una cola que ni en el eroski y aguantar las miradas de las señoras mayores intentado adivinar a traves del grosor de tu papeleta si "cargas el paquete" para la izquierda o para la derecha.... Y esque es lamentable que se gasten esos dinerales en propaganda electoral y a la hora de la verdad , las papeletas de los dos partidos del "tsunami" sean de diferente tamaño.... y una no entre en el sobre a no ser que la dobles una vez mas....!

Deberia de darse la posibilidad de votar a traves de internet o incluso por telefono "bobi".... mucha gente no confiaria en esto de las nuevas tecnologias.... pero evidentemente los que estan un poco mas familiarizados usarian este metodo....!

// ** MODE SERIOUS OFF


Aunque pensandolo bien, casi mejor que no.... porque podrian llegar mensajes del tipo.


Pra l Cngrs vto a Zptro


Otra cosa que no me mola mucho es que te obliguen a entrar en la cabina para pillar tu papeleta.... quiero pensar que las italianas estan mas limpias que las españolas, porque por ejemplo la cabina en la que yo voto no ha visto un aladin en su vida ; no hace falta tener un par de temporadas de CSI en Dvd en la estanteria del salon, para saber descifrar perfectamente textos del tipo:

" Solchaga cabron"


En fin.... no os voy a desvelar antes de tiempo quien ganara las elecciones en mi futuro pais.... pero lo que si voy a hacer es dar la solucion del enigma con el que habeis soñado todo el fin de semana....!


La receta no era ni mas ni menos que............ redoble.....!!!


Berenjenas y fresas en texturas


Como se os ha quedado el cuerpo?? igual verdad?? Pues paso a explicar.... para que os deis cuenta de que habeis acertado muuchas cosas.....!! hasta los caramelitos de piel de berenjena... Asique os felicito a todos... en especial a MARIA.... porque se lleva el premio de calle con su respuesta:


Como dijiste,estamos en la temporada de las fresas,asi que pienso que será mousse de fresa con frutos secos y coronado con la corteza de la berenjena...

Enhorabuena...... porque lo has clavado...... !!!!! ..........y para demostrartelo...... :

La idea es hacer una mousse de fresas especiada( al gusto de cada uno.. yo use polvillo de cinco especias chinas).... Recetas de mousses de fresas teneis mil por en gongli, seguramente todas muy buenas.... aun asi, si alguien quiere una mas, que la pida....

Para la base hacemos un bizcocho de berenjena.... ni mas ni menos que 3-4 huevos, 100 gr de harina( de almendra y trigo a partes iguales) , 100 de azucar, y dependiendo del gusto de cada uno, de media a una berenjena asada o cocinada en el micro, con un pelin de azucar por encima...... Todo bien triturado y al horno 7-8 minutos para obtener una plancha finita.....



Para coronar la mousse usamos una gelatina hecha con agar y pure de fresas ( se me habia terminado el agar y use gelatina... de ahi que pierda un pelin de brillo y color) . Cuando haya pillado cuerpo , usando una plantilla que tape la parte central de la mousse ,decoramos con un circulito de nueces tostaditas y picadas....


Las pieles de la berenjena no las trituramos , sino que las sacamos enteras , quintandole el maximo de carne posible.... Luego las cortamos en rectangulos y las cocinamos un par de minutos en almibar ( especiado o no al gusto...pelin de canela en mi caso)....
Hacemos el mismo proceso del almibar con unas fresas frescas cortadas en lonchas finitas..... y colocamos todo sobre un silpat... dejamos que pierdan toda su humedad en el horno a 70 ºC ( tardara un par de horas) y con eso obtenemos un caramelito de piel de berenjena, crujiente, dulce y visualmente muy chulo..... ( evidentemente con sabor a berenjena ...) Y con las fresas mas de lo mismo......


Si reducimos el almibar que hemos usado para pringar las berenjenas y las fresas... tenemos un caramelo con todo el sabor, que a la vez decora muy bien el plato.....


Y por ultimo y aprovechando que quedaba por ahi un culin de leche de coco.... lo puse al fuego con un pelin de chocolate....... dejamos que pille textura y a emplatar...









Como veis son sabores clasicos... fresas, nata , nueces, chocolate..... El unico tema un pelin distinto podria ser la berenjena..... que me creais o no... va de puta madre con las fresas....!











Y con los recortes del bizcocho, os haceis por ejemplo un pan de calatrava berenjenero que te caes de culo!!!









Y nada , animaros a usar las verduras en dulces.... sera por posibilidades....!!!!

Y de nuevo... enhorabuena a todos los participantes.... y en especial para la vidente maria...! jeje

ciaooo





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