//** Sonando de fondo Pereza - Si quieres bailamos





Ayer me enteraba de que los de freixenet van a cambiar su estrategia a la hora de entrar en nuestras casas y dejaran de pagar autenticos dinerales por actuaciones cortas y vacias a las"vacas sagradas" que ultimamente tanta gracia nos hacian mientras nos metiamos otro polvoron entero.


Este año nos van a sorprender con un corto de Scorsese ( este tampoco creo que venga por la cara) que mas tarde y con la ayuda de algun censor y el windows Ana rosa ( corta y pega con el mismo boton) se transformara en un precioso spot, espero que mas al estilo de "gangs of NY" que de "Infiltrados" ( reflexion personal).

Y la pregunta de hoy, dado que dentro de poco empezaran con las campañas en contra del cava catalan y demas tonterias "nacionaliticas", seria mas o menos esta.... ¿ no seria mejor contratar a un director español de "renombre" para dirigir este anuncio?


Ya me estoy imaginando la version de Pedro almodovar ....... una botella de freixenet travesti se reencuentra con su madre 20 años mas tarde y le cuenta como la maltrataron y le rompieron "el culo" en la fabrica de cristales donde trabajaba.


Luego tendriamos la version de Garci..... entrañable y familiar, rodada en alguna montaña asturiana , en blanco y negro y mas lenta que el estribillo de "amor de hombre".


Tambien interesante seria la version de fernando trueba, una mirada ( mejor mirada lo borramos...no?) introspectiva acerca de la realidad cotidiana de las botellas de freixenet que son usadas por las abuelas para tocar con la cucharilla ( vease milagro de candeal) cuando no hay a mano una de anis.


Leon de aranoa tambien podria hacer una buena version de eso ultimo, aunque el le daria un enfoque aun mas racial , mas de la calle, y con mas tintes de realidad....... posiblemente estaria protagonizado por alguna botella sin trabajo sin posibilidad de reciclarse debido a su edad ó algun benjamin obligado a trabajar vendiendo sus "cristales" en la calle.....


Y luego estaria la de amenabar... con alguna snuff movie sobre como los jovenes en san fermin rompen las botellas impunemente mientras se graban con el movil.
Aunque tambien le podria dar un aire mas... los otros .... cuando una botella atormentada porque nadie la compra y siempre la retiran, intenta convivir con sus compañeras de estanteria en el carrefour y solo al final del spot se da cuenta de que ellas no tienen burbujas, que estan muertas y que alguien la ha colocado en la estanteria de la horchata chufi.
Y por ideas que no quede.... podria recuperar a javier bardem, ponerle la pajita y el vaso , cambiarle el cianuro por freixenet...... y que terminara el anuncio... "yo antes de cualquier rodaje con freixenet me meto un viaje"


Aunque yo apostaria mas por una version descojono de corbacho , de pablo carbonell o de fesser.... con la tipica escena familiar del cuñao que descorcha la botella mientras intenta adivinar la ropa interior de anne .....como no puede ser de otra forma le da a la suegra con el tapon y del susto tira los turrones ..... con el susto no nos hemos dado cuenta de como pasa el tiempo, pero como nos hemos reido con la misma tonteria de siempre...!


Bueno lo voy a ir dejando porque como no seais de cine español.... este puede convertirse en el peor post del blog ( con permiso del anterior con el que me he demostrado a mi mismo... que no soy buen profesor).......

De todos modos como me he quedado a medias mañana quizas siga con las versiones de directores guiris..... por ejemplo ridley scott en la que una "replicante" botella de champan del DIA le dice a una de freixenet.... "en cuanto me quiten el corcho...mis burbujas se perderan como lagrimas en la lluvia" ...... joder como estoy hoy....




Y como el personal ya esta impaciente por las recetas , voy a dar por concluidos los post culturales y poner algo de "chicha" ....Los anuncios de freixenetee se caracterizaban por sus protagonistas, siempre hombres y mujeres guapisimos que empastaban a la perfeccion ( excluimos el caso de gabino diego y demi moore) ....y extrapolando eso a la cocina.... hoy reversionaremos un clasico o dos o tres..... que llevan a la patata y el pollo como ingredientes principales...! .... POLLO Y PATATAS

Esto podria ser un medio tiempo entre un pollo al curry y unas patatas fritas con pollo frito sin ramocin en el burguer....


Nuggets de pollo y doritos con pure de patata morada y curry verde.



Para los nuggets picamos la carne de pollo a cuchillo, le rallamos un poco de cebolla, pelin de ajo,y piel de lima, y queso( bastante) y algun fruto seco picadisimo..... sal, perejil y pimienta of course ( y todo lo que os de la gana vamos) , tampoco estaria de mas ponerle un huevo batido... Dejamos reposar la masa hasta el ultimo minuto. ( dentro si quereis podeis añadir cosas mas grasas como el bacon picadisimo, o dulces rollo pasas, ciruelas, orejones etc...)

Para la salsa de curry verde, ponemos a pochar cebolla, calabacin, judias verdes, un pelin de ajo y las verduras que os vengan en gana....le añadis media cucharadita ( o una ...mas no) de postre de curry verde....dejamos que se haga bien ....podemos ponerle un poco de vino etc etc.... trituramos, pasamos y para darle cuerpo le añadimos leche de coco hasta que pille textura de salsa....


El pure de papa lo explico?... patatas cocidas, las machacamos en plan rustico con un tenedor con un poco de oliva virgen, agua de su coccion y un truco que aprendi hace no mucho...un poco de reduccion de pedro ximenez.....( acojonanteeeeeeee).... el que quiera cambia por mantequilla el aceite....sal , pimienta y a correr.


Mientra se esta haciendo el pure trituramos unos doritos hatsa hacerlos practicamente polvo ..... y casi estamos....

Salsa OK.
Pure OK.
Rebozamos los nuggets primero en huevo y doritos un par de veces y los freimos.... ôjÔ ....el aceite que no este excesivamente caliente porque se quemarian por fuera y el pollo jamas lo podemos comer crudo ni rosa ni pollas..... Asique fuego medio y dejamos que se hagan y al final le damos caña y doramos al gusto. Sacar...papel chupon y emplatando que es tarde...


Base de pure para "soldar" los nuggets....montamos uno encima de otro....una montañita de pure moradito para que se vea al lado....unas patatitas moradas que despues de cocidas frei con los nuggets ...( quedan buenas, pero el color pierde una vez cocida...asique freis directamente)..... Salseamos con el curry verde y decoramos con alguna hojita que tengamos a mano...






Antes hablaba de la cucharilla de postre de curry verde.....Pues es una mezcla de especias tailandesa que en teoria puede parecer un curry "para tias" ... pero luego resulta que tiene troncho como "amor"..... que primer viaje me dio el cabron!!! a la segunda ya le he pillado el punto....A los que no les guste el picante en exceso...directamente que hagan una salsa de azafran, pimenton....jajaja
Entre sus componentes tenemos cositas como: chile verde, lemon grass, piel de lima keffir, galagal....





Y por ultimo el rebozado de doritos queda mogollon de crujiente, pero siempre rebozad en el ultimo minuto, porque sino los doritos con el huevo se hablandan y ya la hemos cagado...... dependiendo del tipo de doritos le daran un puntito u otro... los texmex son mis preferidos...
Por cierto siempre que useis huevo para este tipo de rebozados, "aliñadlo"...sal, pimienta, ajo picadisimo....un poco de mostaza...etc etc... son toques nuevos que haran mucho mas sabrosa la fritura...



Primer plano del rebozado:







Y con esto me despido....un poco de gimnasio y noche de jueves ...... ummmmmm!!!!




hasta mañana a todos mis miembros de la academia...!
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