*****/ Sonando de fondo Macaco - Con la Mano Levantá



Lo prometido es deuda, anoche apuraba los ultimos gramos de fuerza desglosando el menu de mi cumple y prometiendos el oro y el moro. Pues bien vistas las fotos de la camara ( solo me refiero a las de la comida), la verdad que es al reves que en la tele.... mis recetas pierden mucho cuando se digitalizan....

La verdad que este plato tiene poco misterio, se trata de una butifarra trufada ( de venta en carrefour), acompañada de uno de los ultimos helados salados que he hecho ( de gorgonzola) , coronado con un crujiente de pan y para pintar el plato su poquito de modena reducido.

Es una pena que no se vea el plato montado originalmente, pero con el calor de la butifarra el helado se deshace....y no llegue a tiempo! De todos modos es lo que mola del plato, que el helado se convierta en una salsa cremosa de gorgonzola , dandole un toque frio a la butifarra recien sacada de la plancha..... de todos modos para que os hagais una idea os dejo un par de fotos de las distintas fases del "deshielo de mi casquete polar".






Aqui el efecto invernadero ya habia causado estragos y podeis ver la "lava" de gorgonzola que chorrea...



Mañana mas ...... aunque no se si mejor!
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