Postre de reciclaje:
Trituramos unos melocotones( reservamos un poco para decorar), le añadimos el queso y un poco de edulcorante y jengibre rallado ( con moderacion) y le damos caña a la batidora.Con la ayuda de un molde magdalenas pintamos las paredes con chocolate fundido ( varias veces, con congelador de por medio) y al desmoldarlo tendremos una copita de chocolate......
En mi casa nunca falta un petit suisse congelado, me encantan!!! soy un crio lo se...!!!
Emplatamos .....el pure de melocoton, encima la "magdalena de chocolate" rellena de la crema de mascarpone y melocoton. Partimos el petit suisse por la mitad y al plato tambien, y decoramos con una mermelada de arandanos rebajada.

La foto no ha podido salir peor.... los colores estan cambiados, y la menta parece que lleva ahi desde la primera guerra mundial.... pero weno.... seria mas o menos esto....


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